Cours de dégustation : Les Ateliers du vin

Objectif des ateliers

Ces cours sont réservés aux amateurs soucieux d'approcher le monde du vin dans son ensemble dans le but de devenir des dégustateurs avertis.

Organisation et méthodologie

Après une initiation à la technique de dégustation (les différentes phases, le vocabulaire, les arômes,...), les séances seront consacrées à l'étude des vins français, leur élaboration, la réglementation et leur harmonie avec les mets. Elles aborderont ensuite l'étude des différentes régions viticoles françaises avec une dégustation de 8 à 10 vins de qualité par séance et la remise du support didactique. La session totale comporte une quinzaine d'ateliers.

Horaires

Les ateliers se déroulent à notre bistrot 'L'Absinthe' situé 10 rue de la gare à Couvin et ce, à raison de deux ateliers par mois. La séance débute vers 19 h et se termine vers 22h30. Les dates seront communiquées au début de chaque trimestre.

Coût de la participation

Une contribution de 30 euros sera demandée à la fin de chaque séance à chaque participant. Ceci donnant droit aux dégustations et au support didactique remis lors de chaque séance.

Animateur

Frédéric Corman, Maître Sommelier SOPEXA en vins de France

Prochaine rentrée

A déterminer. Pour obtenir de plus amples renseignements et un bulletin d'inscription, vous pouvez nous contacter par mail (info@cote-terroir.be) ou par téléphone (060/34.52.84).